歐洲家禽
實力品質

用料：

完整火雞胸肉兩片；
兩手核桃；

兩手李子幹；
液體蜂蜜半杯；
兩棵香芹；
甜紅椒粉 ；
普羅旺斯香料；
橄欖油；

黑胡椒粉；
鹽 。

 

1. 將火雞胸肉輕輕搗爛。將橄欖油塗於肉的一側，灑上鹽、黑胡椒粉及紅甜椒粉。
2. 將李子幹浸泡，晾乾，切碎。將核桃切碎。
3. 將核桃，李子幹，切碎的香芹與蜂蜜混合在一起。
   把餡料放在兩個半爿的胸肉之間，合攏，再用牙籤穿上 。 將橄欖油、蜂蜜及甜紅椒粉另外混合在一起。將得到的醬汁澆在肉上，把香芹撒在表面。烤箱預熱至攝氏200度，烤制40-45分鐘。