歐洲聯盟支持推廣高品質農產品的活動。

 用料:

鵝一隻;

蘋果六隻,去皮,每個切四片;
無糖蘋果汁半杯;
大蒜五瓣;
鹽 ;
黑胡椒粉;
墨角蘭 。

 

  1. 將鵝身內外塗抹上鹽、黑胡椒粉及墨角蘭。將剝皮蘋果塊放入鵝腹內,縫合。
  2. 將鵝側放入烤盤裡,倒入蘋果汁,放入預熱至攝氏200度的烤箱裡。
  3. 加入大蒜,在溫度為攝氏180度下烤制1.5小時。
  4. 在烤完之前約30分鐘,將其餘蘋果放在鵝肉旁邊。在烤制的過程中,將產生的湯汁澆在上面。