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用料

雞一隻(較大);
洋蔥五個;
液體蜂蜜半杯;
香醋半杯;
大蒜六瓣;
新鮮迷迭香適量;
鹽 ;
黑胡椒粉。 

  1. 1.將雞肉洗淨,切片;
  2. 將洋蔥剝皮, 一分為四;
  3. 將蜂蜜、香醋、兩瓣大蒜搗碎、鹽及黑胡椒粉混合在一起。
  4. 將雞塊排列在烤盤底,把醬倒在上面。為了把肉塊完全覆蓋住,將洋蔥、大蒜及迷迭香放在肉上面。覆上錫紙,放入已經預熱至攝氏200度的烤箱,烘烤30-40分鐘。烤制到一半時,再次倒入醬汁。
  5. 5. 30-40分鐘後,取出錫紙,再次將得到的醬汁澆在上面,繼續烤制15-20分鐘,直到表皮變成金黃色。